正華堂休憩室

  

おはようございます。
今朝の金環日蝕、皆さん楽しみましたか？
萩原では厳密には金環とまではいかないようですが、それでも太陽が欠けていく様子を十分楽しみました。


桂川板金の奥様と先ほど農協で会ったのですが、ワクワクして早起きし、しっかり楽しんだとのことでした(^^)いいお天気で良かったですね。


さて、写真ですが、蛍光チョークです。


先日から店舗前に黒板を掲揚していますが、黒板に使うためにマルヤさんにチョークを買いに行ったんです。
でも、思ったようなカラーのチョークがなく、カタログを見せてもらうと、色んなチョークが載ってました。



定番の白、青、赤、黄色以外が入っているものは、普通のチョーク版もありましたが、より目立つために、発色のよい蛍光チョーク(しかもダストレス)を注文してみました！

明日からの黒板を見て下さいね、少しはきれいな色が出せると良いのですが！

  

うちのコガネメキシコインコ、小夏です。
布団大好き。最近良く転がるようになりました。
  

稔さん、清流マラソンで初の二時間切り！おめでとう！ｖ（＾＿＾ｖ）♪
  

稔さん、このアタマで日曜日の清流マラソンに出走します！

見たい方、どうぞ明日は午前中に正華堂へ！午後から不在ですので。
  

おはようございます。
昨日の雷はすごかったですね！
かなり大きく聞こえたので、被害がなければと思っています。



さて、今日と明日の二日間は、一期一会「藤波」を販売しております。
いつものお菓子も丁寧に作っていますが、いつもより一捻り、二手間かけた特別なお菓子です。



予約中心のためあまり店頭販売分のご用意がありませんので、どうぞお早めに！
  

おはようございます(^^)
今日はちょっと雲が多い朝ですね。
雨になるのかな？心配です。



さて、今日から店頭に黒板をかけました。


良く考えたら、和菓子屋って、入りにくくないですか？
そして、中に何が売ってるか、わかりにくくないですか？


特に生菓子は季節でどんどん変わります。ちょっと見て見たくても、入ったら買わなきゃいけない気がする(そんなことはありません！)…



というわけで、全部ではないですが、黒板で季節の和菓子を紹介しています。

また、今日作っているものを書いたり、オススメを案内することもあります。


お店の前を通ったら、ちょっと見てみて下さいね！


  

こんにちは(^^)今日は本当に良いお天気ですね。

さて、先ほど投稿した記事で、写真サイズが大き過ぎて見えないというご指摘いただきましたm(._.)m
訂正いたしましたので、以後はきちんと見ていただけると思います。

まだまだ不慣れで、投稿がメールからなので、文書の配置等見づらくご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんでした。

また何か問題ありましたら、どうぞご指摘下さいませ。


正華堂
  

商工会の方が、お店に寄って下さいました。今日始めて気がついたんですが、足元はブーツなんですね！
「はいからさんが通る」を思い出します(^^)

あ、この写真足元写ってないやf^_^;)
  

おはようございます(^^)
お待たせしました、今日からプリン始まりました！



  

今、うちの大人気商品「ふさちゃんのどら焼き」を焼いてます！

焼いてるのが「ふさちゃん」こと房江さんです。

出来上がりは三時予定！





  

こんばんは。
今日はいいお天気でしたね。
お出かけにちょうど良かったのでは？国道を何台もバイクが通って行くのを見ました。

おかげさまで、始まったばかりの「アンドーナツ」は、大変ご好評いただいております。
名前を出して恐縮ですが、光雲寺の和尚様（というのか他に敬称があるのか不明）が、一番のリピーター様です！
他にも、すでに何回かご購入いただいてる方もいらして、本当に感謝感激ですね！
ちなみに、土曜日は二村設備の紀恵様もアンドーナツを尋ねてきてくれたのですが、すでに売り切れてた・・・ごめんなさいまた後日お待ちしております！

さて、すでに来月のブレスの原稿打ち合わせも終盤です。
まだ最終稿ではありませんが、ブログをご覧の方には先行して写真だけお見せしちゃいます。



うーん、自分で言うのもなんですが、キレイに作れました！
来月の一期一会のお菓子です。
詳細は、今月末に配布される「ブレス６月号」をご覧ください。

ちなみに、今月の一期一会は、こちら。



今週の発売ですので、気になった方はぜひご来店ください。



  

こんばんは(^^)

今日は風が冷たかったですね！
北海道で雪だったみたいですが、五月とは思えない寒さです。

さて、写真はロールケーキに使う抹茶です。
三種類をブレンドして使っています。
通常お菓子には加工用の抹茶を使うのですが、うちのロールケーキには贅沢にも、一番安いものでも飲用のものを選んでいます。

さらに、ピンク色のピンチで止めてある抹茶は、抹茶の中でもお家元お好み、最上級のものなんです！
その小さな一袋で、ほとんど一万円です！((((；ﾟДﾟ)))))))
抹茶恐るべし！
でも、甘くて苦味がなくて、濃くて美味しいんです！！！

ただ、これまた不思議なことに、この抹茶だけ使ったロールケーキは、インパクトがないんですよね。
良い意味での苦味が足りない。

なので、他二種で、程良い苦味や爽やかさを出しています。

しかも、濃い！
うちの抹茶ロールは、抹茶が濃いんてす！ｖ（＾＿＾ｖ）♪

採算度外視ラインで作っている、と言っても過言ではない！のです。

そんな抹茶ロール、六月下旬まで販売予定です。

１カット３６７円です。時々試食もあります。

どうぞよろしく！



  

おはようございます！
アンドーナツ、揚げてます！
今日もいい感じに仕上がりそうだ！
  

前二つのブログは、写真が横になってました(^_^;)まだまだ不慣れで申し訳ありません。

さて、こちらは我が正華堂の看板息子、小夏くん。
オスメスわからないのですが、とりあえず男の子かな。
寒いのが苦手なので、暑くなったら天領朝市でお目見えするかも？です。


  

さて、早速ですが、新作のご案内です。
先日まで練習中でしたが、どうにかカタチも整ってきたので、正式に販売したいと思います。





和菓子屋ならでは。美味しい粒あんがたっぷり入ったこだわりの「あんドーナツ」です。

ドーナツ記事には、クッキー生地、ケーキ生地、イースト生地等色々ありますが、個人的にはどうしても！イースト生地であんドーナツを作りたい！というか、食べたい！

という超個人的な好みで作りました。

餡が多すぎて、揚げてる途中で重みで抜け落ちたり、生地のコシが足りなかったり…かなり苦労しましたが、なんとかお届けできる姿になったかな、と思います。

和菓子でも洋菓子でも、イースト生地を扱うことはあまりないので、発酵させる工程もまだまだ不慣れですが、毎日頑張って作りたいと思っています。

一つ１５７円、出来上がり時間はお昼頃を目指しています。

正華堂の売れ筋商品になってくれるかな？どうぞよろしくお願いします！
  

初めまして！正華堂です。
ひだっちブログにお引越ししました。
新作、オススメ、季節のお菓子から日々のこと等、紹介していきます。
どうぞよろしくお願いします。