正華堂休憩室

  

こんばんは(^^)

今日は風が冷たかったですね！
北海道で雪だったみたいですが、五月とは思えない寒さです。

さて、写真はロールケーキに使う抹茶です。
三種類をブレンドして使っています。
通常お菓子には加工用の抹茶を使うのですが、うちのロールケーキには贅沢にも、一番安いものでも飲用のものを選んでいます。

さらに、ピンク色のピンチで止めてある抹茶は、抹茶の中でもお家元お好み、最上級のものなんです！
その小さな一袋で、ほとんど一万円です！((((；ﾟДﾟ)))))))
抹茶恐るべし！
でも、甘くて苦味がなくて、濃くて美味しいんです！！！

ただ、これまた不思議なことに、この抹茶だけ使ったロールケーキは、インパクトがないんですよね。
良い意味での苦味が足りない。

なので、他二種で、程良い苦味や爽やかさを出しています。

しかも、濃い！
うちの抹茶ロールは、抹茶が濃いんてす！ｖ（＾＿＾ｖ）♪

採算度外視ラインで作っている、と言っても過言ではない！のです。

そんな抹茶ロール、六月下旬まで販売予定です。

１カット３６７円です。時々試食もあります。

どうぞよろしく！